四鮮餃子的做法

在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能並不是本身就那麼好吃，而是因為它添加了過量的調味品，四鮮餃子的做法簡單，如果不想吃太多調味品，不妨自己在家學著做。

1、乾淨的盆裡放入3碗面

2、邊倒水邊和麵，做到盆光、面光、手光(水要一點一點的加)。

3、蓋上保鮮膜，醒面。

4、韭菜清洗乾淨

5、木耳泡發炒開水清洗乾淨

6、準備好食材

7、雞蛋打碗裡放點鹽攪拌均勻

8、肉餡放入花椒油和薑末醬油料酒拌勻，醃上入味

9、點火坐鍋，倒入油(熱鍋涼油)

10、油熱後緩緩倒入雞蛋液

11、用筷子攪成蛋花狀，關火，放涼

12、韭菜切末

13、木耳切末

14、木耳放到炒好的雞蛋裡攪拌均勻

15、再把淹好的肉餡拌入

16、再放入韭菜攪拌均勻

17、倒入調料(耗油、香油、十三香、雞精、鹽)拌勻

18、和好的面搓成長條，切成劑子(切一下轉一下)。

19、劑子壓一下，擀成中間厚兩邊薄的圓片。餡放入皮中包好即可

20、包好的餃子整齊擺入盤中

21、開水入鍋煮三開就好了

22、薄皮餡大的餃子就出鍋了

提醒大家在吃四鮮餃子的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。