竹筍肉包子的做法

竹筍肉包子是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結束後，回家坐上一道這樣的菜，還能放鬆放鬆自己。這道菜的營養價值頗高，健康而營養，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、酵母用溫水和勻，加白砂糖靜置五分鐘。

2、酵母水倒進麵粉裡和成絮狀。

3、揉成光滑麵團。蓋保鮮膜溫暖處發酵到兩倍大。

4、手指粘麵粉戳個洞不回縮。

5、豬肉剁碎加雞蛋順時針攪拌上勁。

6、加蔥薑，鹽，雞精，生抽，香油拌勻

7、加入炒好的竹筍拌勻。

8、發酵好的麵團排氣搓長條分成小劑子。

9、擀成中間厚邊緣薄的面皮，包入陷料。

10、左手托面皮，右手捏褶子。

11、全部包好醒十五分鐘

12、冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸20分鐘，再悶五分鐘。

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，竹筍肉包子的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。