團圓餃子的做法

擁有健康的身體是每個人的願望，而想要達成這一願望，平日的飲食就不可忽視，團圓餃子做法很簡單，而且經濟實惠，營養也不輸那些昂貴的食物，在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。

1、備好食材

2、牛肉泡冷水裡一小時去血水後改刀，薑切大片

3、入料理機打成餡（手工剁更好），加鹽、胡椒粉、蠔油、雞蛋，順一個方向攪上勁兒後加一勺花生油再攪拌一會

4、加入手工剁碎的洋蔥，繼續用筷子順一個方向攪拌（順方向攪拌肉餡才會上勁兒，口感才好），攪好的餡兒蓋上入味兒

5、準備餃子皮，用專用餃子粉（普通麵粉也行）

6、麵粉里加一點點鹽（這樣餃子皮比較筋道）

7、加水攪和麵粉至絮狀

8、揉成一團（蓋上，鬆馳二十來分鐘）

9、取出鬆馳好的麵團，撒少許幹麵粉再次揉勻後搓成長條狀，切合適大小的劑子

10、按扁，擀成薄片

11、包成自己喜歡的形狀

12、上蒸鍋（蒸屜要抹油防沾）

13、大火燒開鍋後，蒸十分鐘即可，關火，出鍋，配上一碟自己泡的糖醋蒜或者臘八蒜上桌，保證秒光

自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，團圓餃子的做法簡單，所需要的時間並不多。