電餅鐺自製孜然羊肉的做法

烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。電餅鐺自製孜然羊肉是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。

1、買回羊肉，回家多用涼水泡會兒，多洗幾遍，洗乾淨！！

2、白芝麻，孜然粉，五香粉，嫩肉粉，蔥切斷備用

3、蛋清備用，放蛋清為了使肉嫩。

4、將肉切成小塊，把蛋清，孜然粉，五香粉，鹽，醬油，料酒，蔥段同時放進去拌勻，肉進行醃制。時間大概3 到四小時，這樣肉比較入味，嫩。

5、把醃制好肉進行電餅鐺炒，鍋裡放油，油熱放肉炒。

6、肉熟，可以再放點孜然粉提味，開始放白芝麻，香菜出鍋。

7、美味又嫩的孜然羊肉做好，歡迎大家品嘗！！

飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛生問題，電餅鐺自製孜然羊肉的做法簡單，可以自己在家裡做，保證衛生。