繽紛餃子(彩蔬餃子)的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴，紡比如說繽紛餃子(彩蔬餃子)的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。

1、準備食材。麵粉，雞蛋。

2、胡蘿蔔，綠油菜，豬肉，香蔥。豬肉和香蔥已經提前處理成沫。

3、綠油菜先焯水出一遍水，這樣保證一會榨出更多的汁。

4、將胡蘿蔔和綠油菜分別用料理機打成汁。顏色非常的漂亮。

5、打成汁後剩下的胡蘿蔔和油菜渣還是很有營養的，不要浪費，直接放到餃子餡裡。因此我的餃子餡是香蔥豬肉胡蘿蔔油菜餡。

6、所有餃子餡的餡料切碎，加適量的食鹽、味精、白糖、醬油、料酒拌均勻。

7、取三份同等量的麵粉，每份加一個雞蛋，用溫水和麵。

8、油菜汁和胡蘿蔔汁分別加入其中一份麵粉中，加一個雞蛋，適量溫水和麵。

9、三份麵團和好，放置一邊讓其自然醒發一會。中間可以再揉一次面。

10、取一部分綠色和紅色的麵團。綠色的麵團擀成長片狀，紅色的麵團搓成條狀，放在綠色的面中間。

11、將綠色的面片卷起，包裹住紅色的麵條。多餘的部分可以切去。

12、稍稍搓圓。切成大小合適的小劑子。

13、用擀麵杖擀成綠底紅花的餃子皮。

14、同樣的方法取綠色和白色麵團搓成麵條。

15、用擀麵杖擀成綠底白花的餃子皮。

16、相同的方法做出白底紅花的餃子皮。

17、包餃子。

18、綠底紅花的餃子。像不像胡蘿蔔，紅色的果肉，綠色的葉子。

19、胡蘿蔔餃子，全家福。

20、綠底白花餃子。白菜（百財）餃子或翡翠餃子。

21、百財（翡翠）餃子，全家福。

22、白底紅花餃子，有人說像螃蟹寶寶。那就螃蟹餃子好了。

23、螃蟹餃子，全家福。

24、剩下的面，做了純色的餃子。

25、起鍋，倒入適量的清水，水中加少許食鹽。水開放入餃子煮。

26、中間水開加三次涼水煮。至最後一次餃子浮起，撈出餃子即可食用。

27、胡蘿蔔餃子。

28、百財（翡翠）餃子。

29、螃蟹寶寶餃子。

30、純色餃子。

31、繽紛餃子。總有一款你的愛。

這道繽紛餃子(彩蔬餃子)的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。