雙色菊花卷的做法

忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對，隨隨便便應付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導致身體處於亞健康狀態，其實，雙色菊花卷的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。

1、南瓜洗淨去籽去皮，切成小塊放小盤裡上鍋蒸，水開後蒸八分鐘即可.

2、將蒸熟的南瓜加10克白糖用小勺搗成泥，晾溫後加一半酵母，一半麵粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵團；剩餘的酵母用溫水化開，倒入剩餘的麵粉和白糖中，攪成絮狀，用手揉成光滑的麵團；兩個麵團蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵.

3、發酵至兩倍大小.

4、將發酵好的兩個麵團分別揉勻排氣，面板上撒幹麵粉，用擀麵杖擀成面片，四個角往外擀，擀成長方形，厚度大約0.3釐米左右。在白色麵團上刷一層玉米油。

5、黃色面片蓋在白色面片上，刷一層玉米油，兩個面片上下修整齊.

6、從下往上卷成長條的面卷，用刀把兩頭不規則的切掉.

7、再切成均勻的面胚.（一共切了16個）

8、取兩個面胚，切面朝上，筷子兩頭沾點水，在中間位置，輕輕向中間一夾.（別太用力夾斷）

9、用刀切出四個花瓣.

10、用手將邊上的花瓣稍微拉長一點，整形成菊花的樣子，依次全部做完.

11、二次醒發半個小時！

12、冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸10分鐘，關火後虛3分鐘再揭鍋蓋！（我家鍋小，一次只能蒸4個）

13、花卷飽滿鬆軟，看著就想吃！

14、再來一張，甜甜的，軟軟的！

健康其實並不是理所當然的，它需要我們在平時小心地呵護，雙色菊花卷的做法簡單，很受人青睞。