綠豆沙包子的做法

很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，綠豆沙包子是一道適合新手學習的菜肴。不需要非常複雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配乾飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯後一碗湯味道更好。

1、酵母用溫水泡上，攪勻。

2、一點一點倒進麵粉裡，用筷子攪成棉絮狀。

3、揉成麵團，放在溫暖處發酵一個小時。

4、綠豆提前一晚上泡上。

5、把綠豆倒到鍋裡，加水煮30分鐘，煮成這樣就好了，晾溫(要注意水開後用中小火煮，要隨時注意鍋裡的水，不要幹鍋，如果水快熬沒了，綠豆還沒爛就再加點水煮)。

6、綠豆晾溫後倒進攪拌機裡打碎，打成下圖這樣，有點水分也沒關係。

7、把打好的綠豆倒進炒鍋裡，放入白糖翻炒，炒至白糖融化，收一收多餘的水分就好了。

8、這是做好的綠豆沙。

9、面發至兩倍大，用手按下去面不回縮就可以了。

10、將發好的面揉一會排氣，然後搓成長條，分成幾個小麵團。

11、用擀麵杖擀成面皮。

12、放進豆沙餡包好。

13、這是包好的。

14、都包好後放進蒸屜裡(蒸屜裡提前刷一層油)，鍋裡燒開水，把蒸屜放進鍋裡蒸20分鐘關火，再悶5分鐘就好了。

15、成品圖。

吃得好，我們才能活得更幸福，綠豆沙包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。