尖椒肉片的做法
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過尖椒肉片，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理乾淨，加入調味料的量必須適當，可以根據口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。
1、裡脊肉切薄片
2、放入蔥絲，薑絲，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉
3、帶一次性手套，用手抓捏均勻，醃15分鐘
4、尖椒切成三角形的片
5、鍋中放入少量油爆香蒜末和花椒粒
6、放入肉片快速翻炒，加入少量生抽
7、肉快熟了，放入尖椒，加入少量鹽和糖快速翻炒幾下
8、盛出
飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下尖椒肉片的做法。