蝦仁空心菜包子的做法

吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，蝦仁空心菜包子的做法並不難，讓我們在享受美食的同時擁有好身體。

1、空心菜葉子洗淨晾乾

2、剁碎加點鹽擠幹水分

3、用手反復揉搓可以更快幫助水分的流出

4、蝦掰掉蝦殼，去掉蝦頭蝦線

5、掰好的蝦切成塊就好，不要剁碎，加入適量鹽味精生抽和一點生粉攪勻

6、把醃制的蝦跟菜攪勻加入油放著待用

7、麵粉酵母準備好

8、先把酵母用溫水化開，再慢慢倒入麵粉用筷子攪拌，然後揉搓成光滑麵團發酵

9、等麵粉發酵兩倍大並且裡面成蜂窩狀時就發酵好了

10、繼續揉搓麵團，可以加入適量麵粉揉光滑，直到用刀切開橫截面沒有氣孔為止

11、分成小劑子揉圓排氣

12、壓成餅狀

13、包入餡料

14、捏成包子繼續發酵半小時左右

15、這是發好的包子，明顯大了很多

16、冷水下鍋蒸十分鐘就可以了，關火後可以稍等一分鐘左右再揭蓋

17、蒸好的包子皮薄餡厚，滿滿的蝦塊，包子皮特別香軟蓬鬆。

18、擺張美美的圖

19、再來一張

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，蝦仁空心菜包子的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。