胡蘿蔔豬肉包子的做法

忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。胡蘿蔔豬肉包子是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

1、麵粉放入盆內，倒入一包酵母。

2、用筷子把酵母和麵粉攪拌均勻。

3、取三十度的溫水加入麵粉內，邊倒邊攪拌，直至麵粉成絮狀，且無干麵粉。

4、用手將絮狀麵粉和成光滑的麵團，蓋上蓋子或保鮮膜，等待發酵。

5、發酵的時間準備餡料，把胡蘿蔔洗淨。

6、胡蘿蔔擦絲。

7、擦好絲的胡蘿蔔剁碎。

8、取適量的蔥、薑剁碎。

9、鍋內放油，燒熱，放蔥薑炒香。

10、把切碎的胡蘿蔔，也放入鍋內翻炒，炒至七分熟即可。

11、胡蘿蔔涼後，放入買好的絞碎的肉餡。

12、往餡裡加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋，我又往里加了點生蔥花。

13、用筷子朝一個方向攪拌餡料，使其上勁，攪拌的過程中加幾湯匙水。

14、餡料準備完成。

15、用中指在麵團中戳一個洞，麵團不回縮，說明面已發酵好了。

16、取一塊麵團，揉成長條。

17、用刀切成均勻的小劑子。

18、把劑子揉圓，按扁。

19、用擀麵杖擀成包子皮。

20、放入適量餡料。

21、捏出褶子。

22、包成包子。

23、把全部包子包好，再次醒發二十分鐘。

24、包子冷水入鍋，開中火即可。

25、我包的包子較小，熟的快，水開後十五分鐘關火即可，關火後再燜三分鐘。

26、熱騰騰的包子出鍋了！

27、美美的包子，再來一張！

胡蘿蔔豬肉包子這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節奏生活的產物，又是人們享受生活的樂趣所在。