韭黃豬肉餡包子的做法

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，韭黃豬肉餡包子是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。

1、備料:麵粉165g，酵母2g。水70g.

2、留出30g麵粉擀面時用。取135g麵粉，加水、酵母和成光滑麵團，蓋上保鮮膜發酵。至兩倍大時即可。

3、發酵期間可做肉餡。五花肉、蒜剁碎，蔥白和韭黃切碎。

4、鍋中下油，炒香肉糜，加鹽、生抽、蔬之鮮。炒熟盛盤。

5、盤中加入韭黃小蔥碎拌勻。

6、放涼。

7、麵團發好揉成條，切成小劑子，擀面皮，中間厚邊緣薄。

8、包包子。可根據自己喜愛的形狀包。包好醒約10分鐘。

9、冷水下鍋蒸約13-15分鐘。

10、出爐的包子。

11、咬一口，香！

提醒大家在做韭黃豬肉餡包子的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。