玉米紅蘿蔔肉包子的做法

現在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過於繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜，其實，玉米紅蘿蔔肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學會的。

1、酵母用溫水化開,與麵粉、鹽、白糖、水混在一起和成麵團.電鍋按保溫鍵三分鐘,三分鐘後,關掉電源,在電鍋內放一盤子,放上和好的麵團,蓋上保鮮膜,蓋上電鍋蓋,讓電鍋的溫度助其發酵,這樣做比常溫下發酵要快很多.

2、前腿肉剁成肉沫用蒜沫、鹽、生抽、生粉、油、胡椒粉、雞精醃30分鐘,紅蘿蔔擦成細絲、玉米削碎加入醃好的肉沫裡,再加入蔥花拌均.

3、電鍋裡的麵團發酵成比原來大一倍,從電鍋裡取出麵團,再一次和麵,把麵團裡的氣體排出來.

4、把麵團分成6等份.

5、從6等份中,取1份,分成9等份的劑子.

6、取一劑子用擀面丈擀成外薄中間厚的圓形包子皮,包上肉餡,製成包子坯,餘下麵團也一樣做法.

7、做好的包子靜置15分鐘,讓其再次發酵.15分鐘後,蒸架上抹少許油,把發酵好的包子,擺上蒸架,冷水上鍋,開中大火,上汽後轉小火蒸18分鐘.

8、8分鐘後,關火,先別開蓋,等3分鐘後再打開蓋子,白胖胖的包子出爐啦！

9、成品圖.

享受生活其實也包括享受美食，玉米紅蘿蔔肉包子的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。