韭菜肉餡餃子的做法

許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，韭菜肉餡餃子這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養美味於一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。

1、準備主要材料，面提前和好，蓋濕布醒半小時，韭菜切成末

2、豬肉切末

3、蝦皮切末

4、豬肉末和蝦皮末放在一起，加入兩勺水，半勺澱粉，鹽，醬油，五香粉，起鍋熱油，加蔥和花椒粒，油剛冒煙就關火，油倒在肉末上

5、把熱油倒入肉末裡，用筷子順一個方向攪拌兩分鐘

6、把切好的韭菜和肉末拌一起，攪拌均勻

7、把醒好的面揉成一個長條

8、把長條揪成一個個小面球，按扁

9、用擀麵杖擀成圓片

10、把餡放入皮上，一包就行了

11、全部包完

12、鍋中燒水，水開下餃子，水再開三次，每次加一點涼水，加完三次涼水再次燒開，餃子全漂起來就熟了

其實我們並不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，韭菜肉餡餃子的做法很簡單，它所含有的營養素也是非常多的。