藍莓司康餅的做法

精緻的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實並沒有想像中那麼難做，就拿藍莓司康餅這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。

1、準備食材，粉類稱重其它備齊

2、麵粉放入盆中，加入泡打粉，小蘇打，鹽，糖過篩

3、放入切碎黃油，黃油不須要軟化，直接從冰箱拿出切碎放入過篩麵粉中

4、和麵粉混合用手搓成均勻放一邊備用

5、這時把1茶勺檸檬汁或白醋加入牛奶攪勻

6、在加入1/2勺香草精（隨意）

7、加入打散雞蛋液攪勻（留下一點成品生胚抹蛋液用）

8、然後倒入麵粉中

9、用刮刀翻拌均勻

10、放入面板上不用揉，只用雙手攏成麵團輕輕按開

11、在疊加過來，反復二次即可

12、用擀麵杖擀平約0.8釐米厚，模具壓出你喜歡的型狀

13、放入烤盤留出間距，用茶勺在中間壓個坑

14、放入適量藍莓醬

15、用剩餘蛋液抹勻周邊

16、送入預熱160度烤箱，上下火中層烤20分鐘即可

17、出爐放涼

18、迫不及待咬一口，嗯又酥又香很可口

19、打扮一下是不是很漂亮，看著就很有食欲啊^_^

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，藍莓司康餅的做法雖然容易，但吃了後卻會感覺意猶未盡。