口菇鵪鶉蛋燒肉的做法

喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過口菇鵪鶉蛋燒肉的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪裡都能夠方便做出來，做法、食材準備好之後就可以開鍋了，它的營養價值非常高，能夠説明人體改善貧血情況，增強人體免疫力。

1、準備鵪鶉蛋

2、將鵪鶉蛋放湯鍋加水煮，大概十分鐘就熟了，泡在冷水裡，冷卻後剝殼

3、如圖這是剝去殼的鵪鶉蛋

4、將五花肉切塊

5、口菇切塊

6、將薑切片，和桂皮，八角，幹紅椒放盤子裡備用

7、將鍋加水放五花肉開大火加入料酒焯水

8、焯水後的五花肉盛盤備用

9、冷鍋少許冷油加入糖炒糖色

10、小火用鍋鏟劃糖將糖炒到冒泡

11、糖冒泡後倒入五花肉煸炒上色

12、倒入桂皮，八角，薑片，幹紅椒一起煸出香味兒

13、加入老抽繼續煸炒上色

14、倒入漫過五花肉的開水，蓋好鍋蓋大火轉小火燜15分鐘

15、5分鐘後加入鵪鶉蛋，給鹽，五香粉再燜10分鐘

16、時間到加入口菇繼續再燜十分鐘

17、總共燒了35分鐘後，看圖這是做好的口菇鵪鶉蛋燒肉

18、成品圖，用蔥絲點綴一下美美噠

口菇鵪鶉蛋燒肉這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。