醬牛肉包子的做法

不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當重要的，合理的飲食可以促進健康，還可以進行食療，幫助治療疾病，醬牛肉包子的做法很簡單，而且還能幫助調理身體，促進身體健康。

1、麵粉裡加入酵母

2、慢慢倒入溫水攪拌成絮狀

3、揉成光滑的麵團，放溫暖處發酵。

4、準備牛肉、大蔥、薑、胡蘿蔔、洋蔥。（還有5個新鮮香菇沒有拍照。）

5、牛肉裡加入薑一起剁碎、胡蘿蔔剁碎。

6、香菇切粒、大蔥切圈、洋蔥切粒。

7、熱鍋放油，油燒至7成熱

8、加入牛肉末，把水分炒幹

9、加入所有切碎的材料，翻炒均勻

10、加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、耗油、郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。

11、餡料準備好了。

12、這時，麵團已發至兩倍大

13、取出麵團揉出氣泡，搓成長條，切成30克一份的麵團。

14、擀成面皮

15、放入肉餡

16、左手托住底部，右手大拇指和食指捏住邊緣

17、左手邊轉，右手邊捏（大拇指放中間不動，食指按壓形成褶皺，收口）因為一個人不好拍照，所以只有這樣捏了，呵呵！

18、最後收口。

19、全部做好了，蓋上濕布靜置20分鐘。

20、蒸鍋裡水燒開，篦子上刷油，放入面坯大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘（防止回縮）

21、起鍋。裝盤

當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過於頻繁，醬牛肉包子的做法雖然並不複雜，但卻很好吃。