小土豆燒豬皮的做法

小土豆燒豬皮是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。

1、將肉皮上的毛進行清理，然後沖洗乾淨。

2、將土豆去皮洗乾淨。

3、鍋中添水，豬皮放入鍋中，開大火水開後將豬皮煮二十分鐘，煮的時候放入料酒，白芷，桂皮粉。

4、煮好的豬皮切成塊。

5、土豆對半切就可以啦！

6、紅椒和青椒切成片。

7、薑和大蒜切片，蔥切成段。

8、開大火，鍋裡水幹後就可以放入油了，油不熱時放入豬皮，同時放入少許鹽翻炒幾下。

9、放入蔥薑蒜,老抽,十三香將香味炒出來，並將豬皮炒成褐色。

10、放入土豆一同翻炒，土豆也變成褐色即可。

11、往鍋中添半鍋水，將肉皮和土豆一起燉，鍋開後轉中火。

12、燉到快收汁了放入少許鹽。

13、再放入青紅辣椒一起翻炒，將辣椒炒至六成熟就可以放點雞精出鍋。

14、裝盤即可。

經常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，小土豆燒豬皮的做法簡單，且食材都是非常健康的。