豆沙開口酥的做法

新鮮的食材，有恰當的烹飪方法，就能夠享受菜肴的美味。豆沙開口酥這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。

1、水油皮和油酥和成光滑麵團蓋保鮮膜醒20分鐘

2、醒好後把油皮和油酥各分成14份

3、依次用油皮包裹油酥捏緊備用（不要漏酥哦）

4、包好的樣子

5、拿一個包好的麵團擀長

6、自上而下卷起

7、都卷好後蓋保鮮膜醒10分鐘

8、時間到再依次擀長卷起醒20分鐘

9、醒好後拿一個面卷中間壓一下

10、再對折

11、壓扁擀成圓面片

12、包入適量豆沙餡

13、像包包子一樣收口捏緊，收口朝下並整理圓潤

14、都做好後表面刷蛋黃液

15、待表面稍幹後用刀劃十字切口（此時190度預熱烤箱）

16、做好後放入烤盤，入烤箱中層190度烤25分鐘

17、烤好的樣子

18、擺入盤中美美噠！

豆沙開口酥的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最後出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。