生煎蝦仁肉末小餛飩的做法

上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養可能會跟不上，生煎蝦仁肉末小餛飩的做法簡單，且營養非常豐富，值得推薦。

1、蝦仁加酒，鹽，定粉，小蘇打粉一點點，醃半小時，擱冰箱冷藏。用裡脊肉剁肉末，和蝦仁一樣醃制。（肉末我是隔夜剁好加好調料擱冰箱冷藏的，這樣的肉末，嫩，好吃）

2、蝦仁和肉末剁在一起

3、敲個鵪鶉蛋

4、加一茶勺橄欖油

5、加點點酒

6、用筷子順時針轉至肉末上勁，待用

7、把餛飩包起來

8、包好的小餛飩

9、用不粘鍋，鍋內放二茶勺多點橄欖油，開小火，放入小餛飩，鍋內排著放，煎一會，加點水，蓋上蓋煎至水差不多，中間要不停晃動鍋子，免得小餛飩粘底，（哎呀！忘了拍張圖）待煎至收水後，再煎一會，撒上小蔥就可以出爐了。

10、一盤生煎蝦仁肉末小餛飩出爐了

11、小碟裡倒上醋，小餛飩蘸著吃，味道好極了！

12、再來一張成品圖

吃得不健康，腸胃首當其衝，腸胃功能受損將會帶來種種問題，生煎蝦仁肉末小餛飩的做法簡單，對腸胃健康有好處。