豬肉餛飩的做法

週末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙於工作，廚藝大不如前？豬肉餛飩這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對於新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。

1、準備餛飩皮，我買了5元錢的，大約100多個吧

2、準備大蔥小白菜洗乾淨

3、小白菜開水燙一下過涼水擠幹水分

4、肉餡放入料酒 花椒粉 生抽 鹽 薑末剁勻入味

5、蔥剁碎

6、小白菜剁碎

7、肉餡打水順一個方向攪打上勁

8、加入熟花生油香油蔥碎白菜碎

9、攪拌均勻

10、肉餡放入餛飩皮一角

11、把一角上折

12、再折一次包裹起來肉餡 兩邊捏緊

13、在一邊用夾肉餡的筷子抹一下這樣可以更好的沾住兩個角

14、兩個角對折捏一下 依靠筷子上抹的肉餡粘性很容易粘緊

15、包好了 直接捏緊兩邊 或者反向交叉捏緊 兩種包法都可

16、一次吃不完可以凍冰箱

17、開水下鍋煮三個開鍋就熟了 放香菜 蝦皮紫菜熱餛飩連湯就可以吃了

18、我的秘制餛飩沾料：蒜末 麻椒粉 胡椒粉 白糖 辣椒粉 芝麻 放入碗內，熱鍋放油放幾粒花椒燒熱澆入碗內，加入醬油 醋 蒸魚豉油 香菜末即可

19、可以這樣蘸料吃餛飩

20、超級美味

對於胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃豬肉餛飩，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養。