番茄雞蛋醬拌面的做法

偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，番茄雞蛋醬拌面的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。

1、在番茄正上方用刀劃個十字，然後放到開水泡五分鐘把皮剝掉切丁備用

2、雞蛋打成蛋液，鍋內熱油，待油溫七成熱時倒入蛋液，用筷子向一個方向撥動，炒出蛋花盛出備用

3、把香菜和蔥切碎，豆瓣醬加水調稀備用

4、鍋裡再添點油爆香蔥花，倒入番茄丁炒成糊狀後倒入雞蛋和調好的豆瓣醬，炒勻後盛出備用

5、煮碗面拌上適量的番茄雞蛋醬和香菜就可以了

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，番茄雞蛋醬拌面這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。