羊肉蘿蔔餡餃子的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣，很少在家吃飯，其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。羊肉蘿蔔餡餃子是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯的事。

1、拿一小碗，放入30粒花椒，用熱水沏花椒水開後備用

2、準備好所需食材，蔥薑切碎

3、羊肉放案板上剁碎，一邊剁一邊往裡倒入沏好的花椒水，分幾次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩，還可以去除羊肉的膻味

4、將剁碎好的羊肉餡，放薑沫、醬油、料酒、鹽調味

5、醃制肉餡時，將蘿蔔切片

6、肉餡朝一個方向攪拌均勻，拌好的肉餡醃制20分鐘

7、切好的蘿蔔用開水焯一下

8、焯好的蘿蔔涼涼，剁碎

9、這時肉餡醃制好了，倒入蘿蔔餡，再放蔥花，根據個人口味加入鹽，油，胡椒粉等攪拌均勻，餃子餡就做好了

10、開始包餃子了，和麵大家都會。

11、取一個餃子皮，中間放餡，先把中間 捏住，再把兩邊捏在一起

12、餃子包好了

13、開火，煮餃子了

14、餃子煮好了，調一個蒜醋汁，開吃吧

吃得好生活才會更美好，隨便對付了事並不值得提倡，羊肉蘿蔔餡餃子的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。