鱈魚可樂餅的做法

鱈魚可樂餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、鱈魚解凍洗淨，放一片姜，開水鍋蒸10分鐘。

2、土豆切片，水煮至軟爛。

3、蒸好的鱈魚，小心去魚骨魚刺，留魚肉備用。

4、煮好的土豆用刀撚成土豆泥，或者其他方式弄成土豆泥就可以。

5、將土豆泥放入鱈魚肉中，加少許鹽調味。

6、二者合二為一，用手抓勻。然後團成一個個的小餅。

7、將鱈魚小餅逐一裹上一層麵粉。

8、準備蛋液和麵包糠。

9、'裹了面的小餅，先裹蛋液再裹麵包糠。喜歡吃厚一點脆皮的，就多裹一遍，既麵粉-蛋液-麵粉-蛋液-麵包糠。

10、鍋中少許油，油溫六七成熱，下鍋炸。

11、怕糊鍋，照虛了。

12、因為裡面都是熟的，所以只要兩面金黃就可以撈出控油了，再放吸油紙上吸吸油。

13、擠點番茄醬準備吃啦?

在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，鱈魚可樂餅的做法簡單，自己在家做是很不錯的。