小熊南瓜饅頭的做法

小熊南瓜饅頭是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用於多種場合，家裡請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。

1、成品圖。可愛的小熊南瓜饅頭！

2、南瓜去皮去籽洗乾淨，冷水上鍋裡隔水蒸熟。

3、晾涼至手溫後加入一部分麵粉，酵母，白糖。（南瓜本身有水分，所以這裡不需要加水。）

4、趁熱用勺子壓成泥。

5、另取一盆，加入剩下的麵粉，酵母和白糖。

6、用筷子成絮狀後用手揉成光滑麵團，蓋潮布放置發酵。

7、邊倒溫水邊用筷子攪成絮狀後用手揉成光滑麵團，蓋潮布放置進行發酵。

8、揪一小部分上面揉好的白麵團，加入少許可哥粉揉成可哥麵團，放置發酵。同樣的方法取小塊白麵團混入紅麴粉揉成紅色麵團，放置發酵。

9、發酵好好的麵團用手指探入不回縮即可。

10、揉幾分鐘排氣，麵團就完成了。

11、將每個顏色麵團做成一下幾個小球。黃色大點搓圓，一個白色小球大點，另外兩個白色小球比兩個黃色小球小點，兩個可哥小球，一個紅色小圓。

12、最大的黃色圓球做臉部，稍大點的白色小球用手按扁貼在黃球下方，按緊實。貼的時候可以用筷子沾點清水幫助粘連。

13、兩個可哥小球貼上去當眼睛，紅色小球貼在白色邊緣當鼻子。貼的時候可以用筷子沾點清水幫助粘連。

14、剩下兩個白色小球放在兩個黃色小球上，按扁。

15、整理下貼在兩側當耳朵，小熊就做好了。（鼻子可以搓小點好看，臉部白色部分也儘量薄點，這樣蒸熟發起來的時候才好看！）

16、依次全部完成。

17、蒸格上抹點油防粘，有間隔的放上做好的饅頭生胚。

18、冷水上鍋大火蒸15分鐘後關火燜3分鐘即可揭蓋取出。

19、稍晾涼不燙手即可食用。

20、還有個鼻子蒸變形成樹袋熊樣子了。

聰明的人會對自己的飲食特別的關注，小熊南瓜饅頭的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。