盆菜的做法

現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是盆菜，時間允許的話，朋友們也可以自己做盆菜，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、準備五花肉，大蝦，芹菜，油菜，豆腐乾，香菇。

2、把香菇，油菜，芹菜用熱水焯一下。

3、把菜改刀。

4、把蝦和五花肉在平底鍋裡煎熟。

5、鍋中留底油，放花椒，八角，蔥，薑，幹辣椒炒香。

6、放郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

7、先把五花肉和蝦，豆腐乾放進去，放少許鹽，生抽和料酒煸炒一下。

8、再放入香菇，油菜，芹菜，放進去煸炒。

9、煸炒均勻即可關火，關火以後放入少許雞精和香油。

10、出鍋裝盆。

越來越多人意識到了健康的重要性，盆菜的做法簡單，而且也對健康很有好處。