豬手（招財）花卷的做法

飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，豬手（招財）花卷做法很簡單，有心的人不妨可以學習一下。

1、將150克溫水加入3克酵母融化，將300克麵粉混合泡打粉一起加入

2、用手抓出面穗之後再進行和麵成團，有利於酵母的活性菌充分發揮，達到三光，面光，手光，盆光

3、加蓋保鮮膜，放入隔溫水的鍋內進行發酵，隔溫水的目的是加快發酵時間，大家看體積變大，出現較多蜂窩狀，這是比較理想的發麵狀態，屬於深度發酵

4、麵團發酵成功，取出排氣，整理成長條面劑，分割成大小均勻的小小面劑，不管多大，只要均勻就可以

5、用手按扁，擀麵杖擀成圓形面片，按順序一個壓一個二分之一處，用事先準備好的蔥油刷均勻，撒上鹽巴，最後覆蓋幹麵粉

6、開始造型吧，取一個面片對折，留出三分之一的邊緣不要對折爭氣

7、在折成三角形

8、用刀尖對準三角尖，切5分之四處就可以了

9、切開後

10、切面往上

11、用刀背進行橫著壓一刀，豬手來嘍

12、醒發幾分鐘，鍋中燒開水上蒸籠，

13、0分鐘，美味鹹香可口的，豬手（招財）花卷來嘍

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，豬手（招財）花卷的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。