縐紗小餛飩的做法

這是一道能夠宴客的佳餚，縐紗小餛飩非常有營養，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做縐紗小餛飩的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。

1、縐紗小餛飩皮，超市或菜場可以直接採購，比正常的餛飩皮薄而小。

2、採購9:1的後腿豬肉，菜場可以直接加工成肉糜，這裡的草雞蛋是拌餡使用的.

3、把薑和蔥切末備用

4、香蔥和薑

5、使用適量的調味料，有鹽、味精、雞粉、黃酒、生抽醬油等

6、把薑、蔥、黃酒、雞粉、雞蛋液、少許生抽、清水與肉糜順時針攪拌上勁

7、包縐紗小餛飩，包縐紗小餛飩非常簡單，只要把加餡料的小皮子輕輕的在手心內握一下就完成了。成品不求任何形狀。

8、縐紗小餛飩的輔料，香蔥及香菜切末，香乾、雞蛋皮切絲，配上小蝦米，超級搭配！

9、撒上蔥花及香菜，配上蝦米、香豆干絲、雞蛋皮絲，一絲紫菜，香氣撲鼻，淋上一絲香油，美味可口，完美出爐。

縐紗小餛飩的做法你會了嗎？喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過了，還可以根據個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做縐紗小餛飩吃，肯定特別有趣。