清湯手推餛飩的做法

簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，清湯手推餛飩這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。

1、先把做餛飩皮的面揉好

2、然後扯成一個個小塊

3、把麵團弄成方方正正的，這樣豎推一下橫推一下皮子比較容易成形

4、把肉手剁好

5、把皮子豎裡和橫著都擀薄擀正就行，把所有麵團擀成皮就行

6、把白菜葉子洗淨剁碎

7、用鹽把白菜葉鹽一下擠一下去除多餘的水份

8、把白菜和肉餡攪拌在一起放沙拉油，鹽，黃酒，味極鮮少許一起調味

9、挖適量的肉餡放皮子中間

10、對折然後左右角捏一起即可

11、把所有包好的餛飩放入煮開的水裡燒熟出鍋即可

12、在湯碗裡放入一小塊豬油，適量鹽沖入熱水把餛飩放入裡面，頂上撒上黃瓜絲和雞蛋皮香菜葉即可

飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，清湯手推餛飩的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。