捲心菜肉餡包子的做法

捲心菜肉餡包子是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。

1、溫水化開酵母，靜置一會，倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀，再揉成光滑的麵團，靜置擱放讓其發酵。

2、準備包子餡，捲心菜洗淨切細，鍋裡油燒熱，加薑末，蒜末爆香大火快炒捲心菜，讓捲心菜變軟盛出備用。

3、再把捲心菜，香菇，五花肉倒在一起，加適量生抽，鹽，五香粉，香油，蔥花，攪拌均勻，這樣包子餡就做好了。

4、香菇泡發好，切碎，五花肉切小丁，小火慢慢煸香煸熟五花肉丁，當五花肉出很多有，散發香味，盛出備用。

5、麵團發酵到原來兩倍大

6、再次揉麵團，讓其排氣。

7、把麵條團揉成長條狀，再切成相等大小的劑子。

8、把劑子擀成中間厚，邊緣薄的面皮。

9、放入捲心菜香菇肉餡，就可以開始包了。

10、包好的包子，靜置擱放十五分鐘，讓其再次發酵，就可以放入蒸鍋，冷水上鍋，大火上汽後，小火蒸十五分鐘就可以了。

11、成品圖。

事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管捲心菜肉餡包子的做法，但吃過的人卻久久難忘。