肉三鮮餡餃子的做法

平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實，有許多家常菜的做法都是非常簡單的，只要花費少許的時間就可以完成了，比如說肉三鮮餡餃子的做法就很簡單，不妨可以考慮。

1、韭菜摘乾淨洗淨控水。

2、五花肉清洗乾淨切塊放絞餡機打成肉餡。

3、大蝦清洗乾淨。

4、肉餡打好放入蔥，薑準備拌餡。

5、大蝦去皮去蝦線控水。

6、大蝦切碎，不要太碎，不然吃的時候口感不好。

7、韭菜切碎備用。

8、鍋中放入油燒開，放入花椒粒炸香，撈出花椒粒關火把油晾涼備用。

9、晾油的時間可以和麵，和好蓋上醒一會。

10、開始和餡，倒入生抽，老抽，鹽，雞精，花椒面，晾涼的油，順時針攪拌，一個方向，這樣拌的均勻。

11、放入蝦仁攪拌均勻。

12、和好的肉餡放入切好的韭菜裡。

13、餡和好了。

14、揉好面切成劑子擀皮。

15、面醒好了可以開始包了。

16、擀好的皮上放入餃子餡。

17、先把兩邊從中間捏到一起。

18、在捏一邊。

19、把另一邊捏上就包好了。

20、背面照

21、包好的餃子擺在簾子上準備煮。

22、起鍋燒水，水開後下餃子，煮三分鐘左右就可以出鍋了，裝盤上桌。

只有自己做飯，家裡才顯得熱鬧，有人情味，肉三鮮餡餃子的做法很容易，品嘗美味，享受生活。