豆沙小饅頭的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴，紡比如說豆沙小饅頭的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。

1、麵粉倒入盆中，加適量白糖，酵母攪勻。

2、用手揉至光滑麵團，蓋潮布放溫暖處發酵至原來的2.5倍大，手指沾麵粉探入不回縮即可。

3、邊倒溫水邊攪拌麵粉至絮狀。

4、準備適量紅豆沙。

5、揉幾分鐘給麵團排氣，然後揪一小塊麵團搓成長條。長條的粗細決定小饅頭的大小。

6、用擀面丈在長條中間壓一下。

7、使中間凹進入。

8、取適量紅豆沙稍揉搓成長條放入凹進入的坑裡。（紅豆沙多放少放隨意）

9、上下兩排的麵團捏起來，捏緊以免散開。

10、拿起包好豆沙餡兒的長條輕輕揉搓整理下，收口朝下放，成長條。

11、用刀切成小段。

12、切好的小饅頭側面。

13、蒸格抹少許油防粘，有間隔地放入做好的小饅頭，冷水上鍋大火蒸10分鐘左右。蒸好後關火燜5分鐘再揭蓋。

14、另外和小朋友一起做了其他卡通豆沙饅頭。讓家裡的小朋友參與到做饅頭中，發揮他們的想像做造型其實是很有樂趣的。

15、家裡小盆友多，一次蒸了3鍋，瞬間吃消滅了一鍋，還有兩鍋可以裝袋放冰箱冷藏，吃的時候蒸熱一下就行。

16、自己做實惠多啦！製作過程的樂趣，吃到嘴裡的香甜！

只有自己做飯，家裡才顯得熱鬧，有人情味，豆沙小饅頭的做法很容易，品嘗美味，享受生活。