京醬肉絲餅皮卷的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日裡就要多注重飲食，最好是自己在家裡做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說京醬肉絲餅皮卷的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。

1、麵粉中加入40g的開水攪拌成絮狀，再加入20g的涼水活成光滑的麵團，醒30分鐘

2、肉切成肉絲，加入薑絲、料酒、生抽、蛋清、水澱粉抓勻，醃制30分鐘

3、醒好的麵團揪成小劑子

4、將小劑子擀成薄餅並刷上油，放入盤中

5、擀好的薄餅依次放入盤中，刷油的時候要把餅的每個角落都刷上，以防粘連。將薄餅盤上放一塊濕布，放入燒開水的蒸鍋中大火蒸10分鐘左右

6、炒鍋加入食用油，下入肉絲煸炒至八成熟出鍋

7、油鍋中加入甜麵醬炒勻，倒入一定量醬油和糖翻炒，嘗味調整鹹味和甜味，稍稍炒幹水分。

8、.肉絲倒入炒香的甜麵醬中大火迅速翻炒到醬料均勻裹住肉絲起鍋。

9、蔥白切細絲，肉絲蔥白碼好裝盤

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，京醬肉絲餅皮卷的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。