醬香鹵肉蛋的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。醬香鹵肉蛋的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。

1、雞蛋用溫水煮，水開煮五分鐘撈出！

2、隨即用涼水浸泡，這樣好剝皮！

3、皮剝乾淨，用小刀在雞蛋上劃兩刀以便入味！

4、用涼水沖洗下，去掉蔥薑！

5、涼水放入五花肉，蔥姜，水開撇去浮沫將肉撈出！

6、鍋熱倒入少許油，放入蔥薑蒜，花椒，大料，香葉炒出香味！

7、放入五花肉翻炒出油！

8、翻炒均勻至上色！

9、接著放入，料酒，生抽，老抽，豆瓣醬

10、放入白糖，有冰糖最好！

11、炒均之後加入足夠的熱水，放入雞蛋，鍋開之後轉小火燉至一個小時！

12、最後大火收汁！

13、成品圖！

忙於工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應該，醬香鹵肉蛋的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。