蒜汁兒雞蛋涼麵的做法

冬天來了，蒜汁兒雞蛋涼麵非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在製作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。

1、大蒜剝皮，拍扁放搗蒜器，搗成蒜泥，放醋、鹽、味精、白糖、香油攪勻

2、黃瓜洗淨切絲兒，綠豆芽戳水後撈出過涼水

3、雞蛋打碎放少許鹽攪勻，倒進鍋裡炒

4、芝麻醬放溫水和少許鹽打勻備用

5、煮麵條，煮熟後撈出過涼水

6、控好水的麵條，撈一碗，黃瓜絲、綠豆芽、炒好的雞蛋碎放上面，澆上芝麻醬和蒜汁兒拌勻，就ok了，再配瓶冰鎮果啤，是不是很涼爽啊

冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之後的蒜汁兒雞蛋涼麵非常可口，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之後欲罷不能。