蝦腰餛飩的做法

在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做蝦腰餛飩這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。

1、先調肉餡，把豬前槽絞成肉餡，加入雞蛋一個，胡椒粉，鹽，香油，蔥薑蒜末，清水順時針攪拌上勁，靜放10分鐘。

2、韭菜摘根，洗淨，切末。

3、鮮蝦仁洗淨，去蝦線，備用。

4、由於鮮蝦仁太大，混沌皮包不下，先把蝦仁切成小段，放入餡料中。

5、把所有食材放在一起，加鹽和橄欖油攪拌均勻。

6、提前準備好餛飩皮。

7、保證各個餛飩裡都有鮮蝦。

8、包好準備下鍋。

9、起鍋，加入1000克清水煮開，放入包好的餛飩和幹蝦仁，待開了後加入紫菜和香油及調味包醬油，繼續小火煮一會，加入香菜段和蔥花即可。

10、成品圖。

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，蝦腰餛飩的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。