生煎灌湯餛飩的做法

可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能，生煎灌湯餛飩的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。

1、肉洗淨，剁碎，要求用手工剁口感好，放入適量鹽，皮凍，再剁勻。（皮凍做法：提前一天用豬皮放入少量水，鹽煮爛，可用高壓鍋，然後放入冰箱保鮮層。）也可以不放皮凍，就是生煎餛飩。

2、把餛飩包好，平底鍋肉放入適量油，當油溫70度左右就可以放入餛飩了，要求餛飩底統一朝下，放入一小碗水，蓋上鍋蓋。

3、待水煮幹灑上芝麻，抖動鍋一分鐘左右，灑上蔥花即可出鍋。

自己做飯不僅能保證家人健康，對於家庭和睦也有幫助，生煎灌湯餛飩的做法很簡單，可以自己在家裡學著做。