水晶豆沙湯圓的做法

現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是水晶豆沙湯圓，時間允許的話，朋友們也可以自己做水晶豆沙湯圓，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、糯米粉，木薯粉，過篩混合

2、一點一點加入沸水攪拌，至無乾粉狀態後。晾至不燙手揉光滑。放置保鮮膜，醒15至20分鐘

3、自製豆沙餡。分成8g一個。怕粘可以滾少量糯米粉

4、醒好的麵團，10g一個分好。用手或擀麵杖稍進行加工。將豆沙餡放入，類似包包子的手法，收口沖下。可以將團好的湯圓放在有一層糯米粉的盆中，晃動盆，防粘也可以使湯圓更圓

5、水開下湯圓，兩開後關火，燜一會，會使表皮更透明

水晶豆沙湯圓的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。