香芋包子的做法

冬天來了，香芋包子非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在製作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。

1、準備所需食。

2、芋頭去皮，切薄片蒸熟。加適量白糖用勺子碾壓成芋頭餡，放涼備用。

3、麵粉、白糖、酵母放入碗裡，緩慢加入溫水。攪拌至雪花狀，揉成光滑麵團。

4、蓋上蓋，放置溫暖處發酵至原來體積的2倍大，顯蜂窩狀。

5、芋頭餡分成20克一個小劑子，搓圓。麵團揉勻排除氣體，取一小塊加紅色素揉成紅色麵團。剩餘的麵團分成20克一個小劑子，搓圓。

6、麵團壓扁包入芋頭餡，捏緊收口，搓圓。

7、搓圓墊上油紙，放在蒸盤上。

8、紅色麵團搓小圓做豬嘴，切成三角形做耳朵。

9、在鼻子、眼睛、耳朵的部位沾一點水，然後把鼻子、眼睛（黑芝麻）、耳朵粘上。

10、冷水入鍋，把小豬放入蒸鍋，蓋上蓋醒20分鐘。然後開大火煮開轉中火蒸15分鐘即可。關火後靜置5分鐘再開鍋蓋。

11、成品。

12、成品。

13、成品。

香芋包子的做法簡單，還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養素，是一種不可多得的美味家常菜。