油滋啦大頭菜包子的做法

家常菜就是要讓人有家的味道，油滋啦大頭菜包子是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。

1、提前發好面

2、準備好油滋啦

3、油滋啦用刀剁碎，根據個人喜好剁成心儀大小

4、準備好大頭菜，掰葉洗淨，控幹水分

5、切成自己心儀的大小塊，不用太小

6、鍋內添水燒開，大頭菜放入打綽快速撈出

7、撈出的大頭菜用涼水過一下，攥幹水份放入油滋啦盆中

8、放入調料攪拌均勻

9、揉過醒好的麵團

10、分成約50g的劑子

11、擀成面皮

12、面皮包上拌好的餡

13、包好的包子

14、涼水上鍋，包子擺入，二次醒發10分左右

15、開火蒸20分鐘，關火停留5到8分，不要立即掀鍋蓋

16、白胖的包子出鍋嘍

17、開造

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，油滋啦大頭菜包子的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。