山楂酥餅的做法
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之後手忙腳亂，但是山楂酥餅的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之後，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
1、準備食材，粉類稱重，糖漿，油，雞蛋和山楂片備齊(山楂片超市有買)
2、糖漿和堿水一同放入盆中攪拌顏色變淺
3、然後到入低筋粉和奶粉(食材中的低筋麵粉看著添加或減量，不要一次全部到入)
4、和成無乾粉麵團，蓋上保鮮膜發冰箱冷藏40分鐘
5、從冰箱拿出來，把麵團一分為二切開
6、用擀麵杖把兩個麵團擀薄，大約0·5釐米厚
7、把山楂片碼放在其中一個面皮上，留出點縫隙，把周邊用切刀切整齊，在每個山楂縫隙處，輕輕用切刀切個小口，留個記號，以便後邊操作
8、在重上另一塊面皮，切整齊邊緣，餘下面做小餅乾不浪費
9、然後用切刀切成塊
10、像這樣就可以了
11、放入烤盤上，用飯釵子均勻釵幾排小眼
12、在抹勻上雞蛋液
13、放入提前預熱180度烤箱，上下火烤18分鐘即可，表面紅亮最佳
14、出爐自然放涼，涼後很酥脆
15、酥香脆的山楂酥餅完成了
現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，山楂酥餅的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。