家鄉燜面的做法

當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做家鄉燜面，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發酵過程必不可少。

1、把五花肉切片，紅蘿蔔切絲，黃豆芽洗淨，蔥花，薑絲，蒜備好。

2、熱鍋涼肉，放入五花肉煸炒出油，下入蔥薑蒜炒香。

3、再倒入黃豆芽，紅蘿蔔絲炒至。

4、調入鹽，十三香，老抽，雞粉，清水。(清水以快淹入菜為准)

5、再把濕麵條放在黃豆芽上。

6、蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘。

7、等鍋內菜汁剩一點，用筷子把麵條打散，把麵條和菜拌勻。在鍋中翻炒3分鐘。

8、把燜好的麵條盛在容器中。

在家裡煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，家鄉燜面的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。