臘腸胡蘿蔔土豆燜飯的做法

對於很多人來講，飲食健康並不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，並非有些人想的那麼難，比如說臘腸胡蘿蔔土豆燜飯的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、將食材臘腸、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜，切丁，然後土豆丁用冷水浸泡一分鐘，瀝幹水分備用。

2、大米淘洗完畢，放好冷水，比平時蒸米飯用水量多一刻度。

3、鍋里加少許植物油，爆炒蔥薑末。

4、待蔥薑末出味時，把臘腸放進鍋裡，翻炒片刻，直到臘腸變色。

5、再將胡蘿蔔丁、土豆丁依次放入鍋裡翻炒，大約兩三分鐘後，添加少許老抽、鹽，出鍋。

6、把炒好的胡蘿蔔土豆丁一起放進電鍋，攪拌均勻，開始蒸米飯。

7、電鍋跳閘，燜十分鐘再開鍋，攪拌均勻，出鍋即可。

8、出鍋，開吃！

很多人在做臘腸胡蘿蔔土豆燜飯這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。