蕎頭土豆燜飯的做法

蕎頭土豆燜飯是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用於多種場合，家裡請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。

1、三層五花肉去皮切片。農家大米洗淨，電飯煲煮上。

2、蕎頭洗淨。

3、頭拍拍，切段，1釐米左右的長度。

4、土豆去皮，切小塊，1.5公分的立方體或長方形都好。

5、冷鍋中火倒入五花肉煎。

6、兩面煎至表面金黃出油。

7、五花肉煎好盛出備用。

8、用五花肉煎出來的油來煎土豆～中火煎。

9、看好火候呀。煎至表面微黃即可。

10、差不多5分鐘即可，盛出備用。

11、用剩餘的油中火倒入蕎頭，慢慢炒香。

12、大火將所有食材土豆五花肉包括蕎頭一同鍋中加熱。

13、用鹽調味，翻炒均勻。

14、電飯煲飯也剛好煮熟。

15、將飯倒入鍋中。並關火。

16、拌炒均勻。重新大火加熱2分鐘即可。

17、重新盛入電飯煲裡燜一燜即可。

做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會蕎頭土豆燜飯的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。