酒釀南瓜紫薯湯圓的做法

酒釀南瓜紫薯湯圓這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花點綴。

1、將南瓜和紫薯分別蒸熟後碾壓成泥。南瓜泥裡面加入糯米粉和麵粉，比例是1：1，和成團備用。紫薯泥趁熱加入白糖攪棒均勻，甜味看個人，然後加入糯米粉和成團備用。最後兩個麵團分別撮成湯圓。如圖。

2、鍋裡放水煮開，加入米酒，然後把湯圓放入鍋內，煮開就好了。

3、成品

為了自身及家人的身體健康，很多人開始在家自己做飯，不妨可以多瞭解一下酒釀南瓜紫薯湯圓的做法。