莧菜涼拌面的做法

繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準備太多調料，只需要準備蔥、薑、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調味，這道莧菜涼拌面的做法就可以出鍋了。

1、莧菜洗淨焯水，輕焯即可。

2、濾出的菜汁和麵，菜葉留著拌面。

3、用菜汁和成麵團。

4、將麵團擀平後，根據個人喜好切成粗面或者細面。

5、水開後煮面，煮八至十分鐘。

6、將麵條煮熟後裝盤，黃瓜切成絲，紅椒切成末擺盤。

7、倒入肉醬和莧菜葉拌勻即可。

8、成品圖更完美。

莧菜涼拌面是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。