蓮蓉餅的做法

做菜無難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒有時間做飯，廚藝也日益下降，蓮蓉餅的做法極為簡單，下班回家就可以輕鬆做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。

1、材料

2、低筋麵粉加入玉米油，

3、捏成團

4、麵粉，鹽，白糖攪拌均勻加入玉米油和清水，同樣揉成團，靜置20分鐘

5、把油酥麵糊包入水油面裡

6、收口朝下

7、用擀麵杖擀成一大片，如圖

8、再慢慢折起來，用保鮮袋蓋起來靜置20分鐘

9、0分鐘後繼續擀成舌形

10、再次卷起來，靜置20分鐘

11、把靜置好的麵團切成11片

12、蓮蓉餡也同樣分成11份

13、取一個麵團輕輕按扁

14、擀成皮

15、放入蓮蓉餡，慢慢包起來，

16、包好後，收口朝下，用手輕輕一壓，再擀麵杖擀平均

17、所有餅胚依次做好，放入烤盤，收口朝下放入烤箱

18、烤箱提前預熱5分鐘，上下火180℃，中層，烤10分鐘，然後翻面再烤10分鐘即可

19、烤好的蓮蓉餅，香脆可口

20、烤好的、很漂亮

21、成品

22、麼麼噠，好好吃

蓮蓉餅這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。