烤饅頭卷的做法

工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如烤饅頭卷的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。

1、準備普通麵粉500多克。酵母粉適量。說實話我用酵母粉都很少，一斤麵粉也就兩克左右酵母粉。加清水和麵，和的麵團軟硬適中就行。麵包機揉一個程式20分鐘。蓋水蓋醒發。

2、幾小時後醒發好嘍。

3、取出麵團放墊上，撒上幹麵粉開始揉面。

4、十幾分鐘後揉好。光滑麵團。

5、分成小劑子。大約每個劑子50克。

6、取一個面劑，搓長條。按扁。

7、擀長條。不要太厚，

8、從一頭卷起，中間切開。

9、像這樣切斷。

10、整下形，整的圓圓滴

11、像這樣都做好，放烤盤裡。放時留點空間免得發好太擠，開始二次醒發。

12、備雞蛋一個，打散。

13、二發的饅頭給刷上雞蛋液，送入180度預熱的烤箱，預熱五～十分鐘。180度烤20分鐘。二次醒發大約30分鐘以上。

14、叮咚時間到，取出饅頭卷，顏色有點淺，時間，溫度都是和烤麵包一樣，就是沒麵包顏色重，還有點小開裂，不理想呐。

15、成品圖。

生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，烤饅頭卷的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。