檸檬鹽烤刀魚的做法

擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當的飲食而受到損害，那是很令人懊惱的，檸檬鹽烤刀魚的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養素，對健康有很大的好處。

1、先將刀魚魚鱗用水沖洗乾淨，用手輕揉就可去掉。去除魚內臟和魚鰓。

2、在魚表面斜劃幾刀（我劃得比較粗獷，十字交叉，這樣比較入味）均勻抹上鹽，用手輕輕按摩一下，魚肚也抹上鹽，塞些許黑胡椒碎。醃制十五分鐘。

3、此時刨些許檸檬皮絲。將蘿蔔刨成細絲，擠去些水份備用。這個是學習日本鹽烤秋刀魚的一種吃法，可略去。

4、在烤網上鋪一張錫紙。錫紙上刷上一層薄薄的橄欖油。醃好的刀魚用廚房紙擦乾水份，也抹上橄欖油放在烤盤上，在魚身上再撒上鹽，魚肚內塞些檸檬絲，可去腥。

5、將烤網放入己預熱好的烤箱內，200度烤15分鐘。拿出將魚翻面，可再塗上些油，放入烤箱繼續烤十五分鐘。直到刀魚表皮呈金黃色即可。

6、檸檬切薄片放在石盤上，將烤好的魚放在檸檬片上。邊上配上蘿蔔泥，泥上澆上檸檬汁。

7、吃之前在魚身上擠上檸檬汁。

8、好了，美美地享用吧！

忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯，不過檸檬鹽烤刀魚的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳餚。