韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法

韭菜雞蛋蝦仁盒子是一道營養價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不鹹不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、麵粉加水、少許鹽，揉成光滑的麵團，醒發

2、韭菜摘洗乾淨，儘量控幹水

3、蝦處理乾淨

4、雞蛋打到碗裡，攪拌均勻

5、鍋裡加油，油熱後放入雞蛋翻炒，如圖這樣就可以停火了，不要把雞蛋炒老

6、翻炒同時，用鏟子把雞蛋鏟小碎塊，放涼

7、韭菜、蝦仁切好放盆裡，放入碎雞蛋

8、餡料裡先加入油攪拌，這樣不出水。然後加鹽、雞精攪拌均勻

9、面重新揉好，切成大一點的劑子

10、用手掌把劑子壓扁，擀成圓形（儘量擀薄一點，容易熟，還不會硬），放上餡料

11、然後對折，把口捏緊，不要露餡

12、鍋加油燒熱，放入盒子，中小火慢煎

13、一面煎好翻面，煎至兩面金黃就可以了

14、出鍋盛盤，略微涼一下就可以吃了，趁熱吃更美味哦！

做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。