油豆角五花肉燜面的做法

現在有很多人忽視了自身的健康，平日裡也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難，比如油豆角五花肉燜面的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。

1、雞蛋敲碎放到碗里加跟雞蛋等比的水，攪散待用。面放入盆中，用剛剛的雞蛋水和麵，活好後用保鮮膜包好待用。

2、五花肉切厚點，兩釐米左右寬，蔥切段，豆角洗淨，掰成自己喜歡的長度。

3、鍋中放油，加兩掰大料瓣，出香味後放五花肉翻炒，待五花肉中的油出來一部分後放蔥段繼續炒香，然後放入豆角，炒至豆角變深綠色，放鹽，放溫水，稍稍沒過豆角即可。

4、做手擀面，麵團拿出來，案板上放乾麵，多放些，然後把面揉光滑，分成幾個幾份，取決於你面板的大小。然後擀吧，擀的時候不時放乾麵，不然粘擀麵杖。擀好面餅後，折疊好，切自己喜歡的寬度，之後加面抖開就好了。

5、當湯在豆角以下時放面，均勻攤開，然後蓋鍋蓋悶到聽到鍋裡發出吱吱聲時放蒜碎，關火再悶一分鐘。

6、出鍋時用筷子挑一挑

忙於工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應該，油豆角五花肉燜面的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。